El nuevo centro de interpretación de los caminos de las harinas se encuentra en Pesquera, apenas a 12 km de Reinosa. Después de varios años de trabajo, la antigua fábrica de Harina de " La Montañesa" esta lista para recibir a todos los visitantes que quieran acercarse a descubrirla. Es el quinto centro de visitantes que el CIMA abre en la comarca de Campoo Los Valles.
Una vez entras al centro, Raquel su guía te ayudará a interpretar y conocer esta fábrica que funcionó entre los años 20 y 60 del siglo XX. Anteriormente fué un antiguo molino harinero. Lo primero que visitamos es el antiguo almacén de la fábrica. La primera expresión que sale es:¡Qué bonito!. Reproducciones de los sacos de harina ya listos para ser transportados, un carro castellano y diferentes paneles interpretativos sobre la historia de los caminos que han comunicado la meseta con los puertos de Santander.
Aquí nos vamos situando en el punto neurálgico de comunicación que estámos. Calzada romana, camino real o harinero en el siglo XVIII, ferrocarril y así hasta llegar a la moderna autovía de hoy en día. Siempre esta zona ha sido un punto estrátegico en la comunicación de la meseta con los puertos del Cantábrico. Afuera podemos observar un ejemplo de señales de los romanos, del tren, de las carreteras... que han ido sirviendo para marcar los puntos kilometricos en las diferentes épocas.
Descubierta la vía de comunicación, salimos al exterior del centro para encontrarnos con el río Besaya, la fuerza motriz que posibilitó que la fábrica funcionase. Observamos como el caudal del agua fué desviado para la fábrica. El agua era almacenado en la " Pesquera" para desde allí entrar en la fábrica y empezar a mover la turbina que ponía en marcha toda la maquinaria.
En dos plantas superiores vamos descubriendo toda la maquinaria,que fué declarada bien de interés cultural y que el colegio de ingenieros de Santander a dejado en perfectas condiciones, que permitía transformar el trigo en harina. Vamos descubriendo todo el proceso de limpia, molienda y cernido del trigo hasta convertirse en harina. Fascinados vamos ayudados por Raquel, viendo como las diferentes máquinas con nombres como deschinadora, triaberjón, plansichfer, aspirador centrifugo... lograban la transformación.
Todo era movido por poleas y con la fuerza motriz del agua, el hierro y la madera de la maquinaria te deja clavado un buen rato. El trabajo de restauración y rehabilitación ha sido muy bueno y verdaderamente logra que nos situemos en la interpretación de la fábrica. En pleno auge de la fábrica, se llegó a transformar 8000 kg de trigo al día. La maquinaria es una suerte que podamos contemplarla y entenderla.
Limpia, molienda en pasadas sucesivas, varios cernidos, blanqueado y ensecado de harinas y salvados, almacenaje y transporte... ya salimos con una mejor reproducción de como era todo el proceso de transformación del grano que llegaba de Castilla hasta la harina que llegaba a los puertos del Cantábrico.
Sin lugar a dudas se trata de un recurso muy interesante para visitar, incluso podemos completar la visita visitando el area de interpretación de la calzada romana que se encuentra a dos km e incluso caminar un rato por la calzada antigua. El centro deja una sensación muy agradable, todo es nuevo y los dos objetivos de interpretar el corredor del Besaya como eje de comunicaciones y la transformación del trigo en harina en la fábrica se han logrado con creces. De nuevo resaltar la importancia de una guia en la interpretación del patrimonio y como ciertos detalles se nos escaparían en una visita solos.
Jornada en el pueblo de Pesquera que nos puede deparar una jornada muy atractiva de turismo sostenible combinando visita cultural, senderismo por la calzada, gastronomía en la zona... El pueblo de Pesquera esta cuidado y las vistas desde el camino de la calzada resultan preciosas. Nos ha encantado la visita al centro y la jornada por el entorno. El centro abre en esta época de 10,00 a 17,00 y permanecerá cerrado entre el 19 de Diciembre y el 15 de Marzo. Su teléfono de contacto es: 628 776798. ¡ Es bastante recomendable su visita!
ADJUNTO GALERÍA DE IMAGENES DEL CENTRO DE VISITANTES DE LOS CAMINOS HARINEROS.